Épreuves de sélection

13e Trophée Mumm - Session 2015 Durée : 3 mn 11 s

Déroulé des épreuves et interview d’une candidate et de son professeur
Auteur(s) : Serge Raynaud

Les épreuves de sélection pour la finale à Reims se sont déroulées dans les « Club Pernod » des villes de Marseille, Bordeaux, Nantes et au lycée hôtelier Jean-Drouant à Paris le lundi 8 décembre 2014.