Académie de Caen Groupe de travail UPPIA

- Annabel Durand, IEN-EG et pilote des journées.
- Jean-Marc Baudet, professeur de cuisine
- Marie-Thérèse Noire, professeure de cuisine
- Benoit Guernet, professeur de cuisine
- Christophe Brabant, professeur de cuisine
- Laurence Langevin
- Patrice Lancelot, professeur de services et commercialisation,
- Jean-Sébastien Lecomte, professeur de cuisine
- Pierre Chatigny, professeur de pâtisserie
- Fabrice Perriguet, professeur de cuisine
- Philippe Chales, professeur de cuisine
- Sylvie Courchant, professeure de gestion
- Christine Quemat, professeure de sciences appliquées

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