Atar un ave para rostizarla Durée : 3 mn 43 s

Atar un ave para rostizarla
Film et post-montage : L Nadiras – S Raynaud. Doublage en Espagnol : D.Alba et M.Tixier, Consorcio Educativo Matice

Este procedimiento es básico para rostizar un ave. Se usa un hilo especial para cocina, el cual se pasa a través del ave con una aguja. Así, se obtendrá una bonita presentación que hará realzar las pechugas y se logrará una cocción uniforme.