Concours général des métiers de la restauration 2013 - Film 3 Durée : 2 mn 16 s

Concours général des métiers de la restauration 2013 - Film 3
Auteur(s) : Serge Raynaud

En direct du concours, au lycée René-Auffray de Clichy, académie de Versailles.

Interview de Jérôme Muzard, IEN - ET de l’académie de Bordeaux, Vice-Président du jury Cuisine.

Ce film-reportage est réalisé avec un smartphone.