Cuisson des œufs : à la coque, mollets et durs Durée : 4 mn 55 s

Cuisson des œufs : à la coque, mollets et durs

L’œuf est un aliment peu onéreux, disponible, qui peut se cuire et se marier à l’infini. Il entre dans la composition de très nombreuses préparations en cuisine et en pâtisserie. On entend par « œuf » sans autre précision des œufs de poule.