Découper en salle de restaurant

Le coquelet rôti Durée : 2 mn 47 s

Découpage de volaille : le coquelet rôti

Un film de Jean-Michel Tudela et Pascal Dupin, PLP Services et Commercialisation.

Lycée des métiers Ambroise-Croizat, Moûtiers-Tarentaise, académie de Grenoble.