Découper une volaille, un poulet, à cru en huit Durée : 7 mn 19 s

Découper une volaille à cru (en 8), par Laurent Nadiras

Découpe pratiquée lorsque les volailles son grosses, ou quand on ajoute des morceaux à une préparation particulière avec d’autres viandes, paëlla, ou potchevleesch par exemple.