Doblar servilletas en forma de góndola Durée : 2 mn 49 s

Doblar servilletas en forma de góndola
Film et post-montage : L Nadiras – S Raynaud. Doublage en Espagnol : D. Alba et M. Tixier, Consorcio Educativo Matice

Esta técnica sirve para decorar al estilo clásico un platón ovalado. Esta técnica se usa sobre todo para servir pescados enteros o trozos de pescado pocheados.