Farcir un râble de lapin Durée : 4 mn 43 s Farcir un râble de lapin, par Laurent Nadiras Publié le : mercredi 15 juillet 2009 Auteur(s) : Pôle vidéo. Lycée Camille Claudel, Mantes-La-Ville, académie de Versailles Notions associées : Expert Organiser - mettre en place Volailles - gibiers Préparations salées - appareils Râble de lapin désossé et farci avec une farce mousseline.
