L’Art culinaire existe-t-il ? - Partie 2 sur 3 - Durée : 31 mn 33 s

L’Art culinaire existe-t-il ? - Partie 2 sur 3 -
Auteur(s) : Serge Raynaud

Répondant à l’invitation d’Hervé This, Pierre Gagnaire, Pascal Barbot et Pierre-Dominique Cécillon sont venus le 12 octobre 2009 à l’AgroParisTech parler d’Art culinaire.

Vincent Olivier, journaliste à L’Express menait le débat et dans la salle Hervé invitait le public autour de Tiphaine Campet, styliste culinaire et Thomas Cabrol, sommelier et styliste culinaire à poser des questions, toutes les questions...