La pâte sucrée Durée : 2 mn 53 s

La pâte sucrée, par Laurent Nadiras

Base de tartes, tartelettes, petits fours, ...


Composition pour 12 à 16 personnes :

DenréesUnitésQuantités
Œuf Kg 0,065
Sucre semoule Kg 0,150
Beurre Kg 0,100
Sel Kg 0,005
Farine Kg 0,250