Concours d’arts culinaires Franco-Chinois

Les épreuves - Vidéo 1/4 Durée : 5 mn 16 s

Auteur(s) : Serge Raynaud

La deuxième édition de ce concours vient de se dérouler le mardi 25 mars 2014.

Placé sous le haut patronage de Pierre-Yves Duwoye, Recteur de l’académie de Versailles, Chancelier des universités, de Lu Zhenyang, Président de Beijing Union University - Pékin, de Jean-Pierre Vast, Proviseur du Lycée René-Auffray, Académie de Versailles et de Huang Xiankai, Président de l’Institut de Tourisme de Pékin, il a vu quatre binômes Franco-Chinois se confronter aux épreuves visant à mêler les cultures culinaires de France et de Chine.

Ce premier film d’une série de quatre présente les réalisations culinaires depuis l’arrivée en cuisine des étudiants Chinois et Français jusqu’à la dégustation par les membres du jury.