Mantequilla blanca Durée : 2 mn 29 s

Mantequilla blanca
Film et post-montage : L Nadiras – S Raynaud. Doublage en Espagnol : D. Alba et M. Tixier, Consorcio Educativo Matice

Mantequilla blanca : mantequilla emulsionada con una base reducida de vino blanco. Se usa para acompañar pescados, mariscos, dartois, coulibiac, etc.

IngredientesUnidadesCantidades
Vinagre de alcohol ml 150
Vino blanco ml 200
Chalotes gr 150
Mantequilla kg 1
Sal fina al gusto al gusto