Monder des tomates Durée : 2 mn 3 s

Monder des tomates, par Laurent Nadiras

Monder : enlever la peau d’un fruit ou d’un légume.
On peut procéder avec un épluche légumes, frire l’aliment (monder des poivrons), ou comme ici plonger dans de l’eau bouillante puis refroidir en plongeant dans de l’eau froide.