Rapprochement avec DGF

Mondial des Arts sucrés Durée : 21 mn 32 s

Une vidéo proposée par DGF, avec son aimable autorisation
Auteur(s) : Serge Raynaud

DGF est une entreprise spécialisée depuis 1986 dans la distribution de matières premières haut de gamme pour les professionnels des Métiers de Bouche.
Laurent Nadiras, est un enseignant polyvalent, professeur de cuisine et de pâtisserie et diplômé dans ces deux cursus.
Il a été contacté par l’entreprise pour créer un rapprochement et des échanges de bons procédés ; nous envisageons de mettre en perspective des actions communes, notamment pour réaliser des vidéos de techniques de pâtisserie.
Ce film est un aperçu de ce que DGF propose aux professionnels : des produits, mais aussi des aides grâce à l’expertise de ses chefs, dont trois sont détenteurs du titre « un des Meilleurs Ouvriers de France », et une dynamique créée autour de confrontations, dont ce Mondial des Arts sucrés destiné aux professionnels.