Papas a la inglesa o al vapor, técnica para tornearlas Durée : 1 mn 4 s

Film et post-montage : L Nadiras – S Raynaud. Doublage en Espagnol : D.Alba et M.Tixier, Consorcio Educativo Matice

Cocer papas a la inglesa o al vapor, técnica para tornearlas, por Laurent Nadiras. Papas de carne firme que se tornean para darles un aspecto estético y uniforme. Luego se cuecen en un volumen grande de agua hirviendo con sal y sin tapa, también pueden cocerse al vapor.