Pasta dulce, método inverso Durée : 2 mn 57 s

Pasta dulce, método inverso
Film et post-montage : L Nadiras – S Raynaud. Doublage en Espagnol : D. Alba et M. Tixier, Consorcio Educativo Matice

Base para tartas, tartaletas, petit-fours, etc.
Ingredientes :

  • huevos 0,065 kg
  • azúcar 0,150 kg
  • sal 0,005 kg
  • mantequilla 0,100 kg
  • harina 0,250 kg