58 vidéos dans cette partie

• 

  8 mn 32 s

  Soufflé à base de jus de fruits (Orange, mangue, passion...)

  Pâtes

  5 décembre 2016
• 

  9 mn 29 s

  Soufflé à base de liqueur (Grand Marnier...)

  Pâtes

  5 décembre 2016
• 

  12 mn 50 s

  Feuilletage Viennois (pâte feuilletée viennois)

  Un feuilletage aérien et fondant, presque pailleté

  Pâtes

  18 novembre 2016
• 

  5 mn 55 s

  Biscuit aux amandes

  Un biscuit moelleux et aéré

  Pâtes

  18 novembre 2016
• 

  10 mn 50 s

  Réaliser des Buns (pain à hamburger)

  Des buns faciles à réaliser, légers et moelleux

  Pâtes

  14 octobre 2016
• 

  7 mn 27 s

  Pâte sucrée au cacao extra noir (Oreo)

  Facile à travailler et à abaisser. Une pâte originale !

  Pâtes

  15 avril 2016
• 

  7 mn 17 s

  Pâte sablée, sucrée au glucose

  Facile à travailler et à abaisser, elle est délicieuse

  Pâtes

  9 février 2016
• 

  6 mn 23 s

  Mode opératoire pour réaliser une pâte à choux

  Pâtes

  7 janvier 2016
• 

  2 mn 52 s

  Pâte brisée au cutter

  Pâtes

  1er octobre 2015
• 

  7 mn 8 s

  Biscuit moelleux aux amandes ou « pain de Gênes »

  Famille des pâtes battues

  Pâtes

  8 juin 2015
• 

  27 mn 46 s

  Pâte levée feuilletée (croissants, pains au chocolat...)

  Toute la viennoiserie

  Pâtes

  5 juin 2015
• 

  5 mn 56 s

  Biscuit inversé, génoise en feuille

  Biscuit inversé, génoise en feuille ou biscuit cuillère inversé

  Pâtes

  4 juin 2015
• 

  7 mn 26 s

  Faire une génoise

  Pâtes

  20 avril 2015
• 

  7 mn 54 s

  Réaliser des guimauves (sans blancs d’oeufs)

  Pâtes

  2 mars 2015
• 

  4 mn 44 s

  Streusel cacao

  Pâtes

  9 février 2015
• 

  2 mn 40 s

  La pâte sucrée au cacao

  Pâtes

  10 octobre 2014
• 

  5 mn 24 s

  Cuire à blanc un fond de tarte

  Pâtes obtenues par crémage

  Pâtes

  10 octobre 2014
• 

  4 mn 40 s

  Pâte brisée par sablage

  Pâtes

  10 octobre 2014
• 

  7 mn 39 s

  Pâte feuilletée au chocolat

  Pâtes

  22 septembre 2014
• 

  4 mn 10 s

  Craquelin « choux craquelin »

  Pâtes

  23 janvier 2014
• 

  5 mn 

  La pâte à choux (au lait et desséchée)

  Pâtes

  17 janvier 2014
• 

  2 mn 53 s

  La pâte sucrée

  Pâtes

  3 juin 2013
• 

  3 mn 30 s

  Estirar una masa y forrar con ella un aro

  Pâtes

  31 mai 2013
• 

  3 mn 18 s

  Pasta sablé, método inverso

  Pâtes

  31 mai 2013