47 vidéos dans cette partie

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  2 mn 51 s

  Scottare un pesce in un court-bouillon semplice

  Poissons, produits de la mer

  15 mai 2014
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  2 mn 48 s

  Obtener trozos de rodaballo

  Poissons, produits de la mer

  8 novembre 2013
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  4 mn 59 s

  Limpiar una merluza

  Poissons, produits de la mer

  8 novembre 2013
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  3 mn 43 s

  Limpiar un pescado redondo, una pescadilla

  Poissons, produits de la mer

  8 novembre 2013
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  3 mn 15 s

  Limpiar un rodaballo

  Poissons, produits de la mer

  8 novembre 2013
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  4 mn 10 s

  Asar piezas de pescado gruesas

  Poissons, produits de la mer

  30 mai 2013
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  7 mn 46 s

  Lenguados estilo meunière

  Poissons, produits de la mer

  23 mai 2013
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  3 mn 46 s

  Preparar mejillones a la marinera

  Poissons, produits de la mer

  23 mai 2013
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  2 mn 1 s

  Pochear trozos de rodaballo

  Poissons, produits de la mer

  28 février 2013
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  2 mn 53 s

  Pochear pescado en un caldo corto simple

  Poissons, produits de la mer

  28 février 2013
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  2 mn 55 s

  Détailler des filets de saumon (Pavés, escalopes, suprêmes, (...)

  Poissons, produits de la mer

  21 octobre 2011
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  4 mn 19 s

  Lever des filets de saumon

  Poissons, produits de la mer

  24 juin 2011
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  3 mn 36 s

  Habiller une truite (Poisson rond)

  Poissons, produits de la mer

  29 avril 2011
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  6 mn 17 s

  Désarêter un merlan par le dos

  Poissons, produits de la mer

  29 avril 2011
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  4 mn 45 s

  Deshuesar un lenguado para rellenarlo o servirlo estilo (...)

  Poissons, produits de la mer

  18 avril 2011
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  5 mn 1 s

  Obtener filetes de lenguado

  Poissons, produits de la mer

  18 avril 2011
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  2 mn 52 s

  Preparar un caldo corto para pescados grandes

  Poissons, produits de la mer

  17 avril 2011
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  2 mn 7 s

  Rodajas gruesas de pescado o postas

  Poissons, produits de la mer

  16 février 2011
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  3 mn 40 s

  Limpiar un lenguado

  Poissons, produits de la mer

  15 février 2011
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  2 mn 47 s

  Limpiar mejillones

  Poissons, produits de la mer

  14 février 2011
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  6 mn 32 s

  Filetes de lenguado estilo bonne femme

  Poissons, produits de la mer

  14 février 2011
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  58 s

  Cortar trozos en el centro de un pescado redondo

  Poissons, produits de la mer

  14 février 2011
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  2 mn 54 s

  Pocher un poisson dans un court bouillon simple

  Poissons, produits de la mer

  8 octobre 2010
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  5 mn 1 s

  Habiller un colin

  Poissons, produits de la mer

  8 octobre 2010