Pôle vidéo. Lycée Camille Claudel, Mantes-La-Ville, académie de Versailles

Vidéo(s) de cet auteur (619)

• Découper une volaille, un poulet, à cru en huit
• La pâte feuilletée "inversée" ou feuilletage inversé
• Gratter, nettoyer et laver des moules
• Glacer des choux et des éclairs
• Tuiles aux amandes
• Éplucher des champignons
• Pâte à choux
• Tutoriel images actives
• La pâte feuilletée classique
• Pocher un poisson dans un court bouillon simple

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