Preparar un jugo de asado Durée : 2 mn 35 s

Preparar un jugo de asado
Film et post-montage : L Nadiras – S Raynaud. Doublage en Espagnol : D. Alba et M. Tixier, Consorcio Educativo Matice

Una carne rostizada debe acompañarse siempre con jugo de asado. La cocina clásica dicta que el jugo de asado debe prepararse desglasando con agua el recipiente donde se cocieron recortes y huesos de carne.