Préparation de restaurant : l’assiette de charcuterie Durée : 4 mn 36 s

Préparation de restaurant : l’assiette de charcuterie

Un film de Jean-Michel Tudela et Pascal Dupin, PLP Services et Commercialisation.

Lycée des métiers Ambroise-Croizat, Moûtiers-Tarentaise, académie de Grenoble.