Préparation de restaurant : le steak tartare Durée : 6 mn 13 s

Préparation de restaurant : le steak tartare

Un film de Jean-Michel Tudela et Pascal Dupin, PLP Services et Commercialisation.

Lycée des métiers Ambroise-Croizat, Moûtiers-Tarentaise, académie de Grenoble.

Fiche technique du steak tartare