Entre cuisine et salle

Réalisation d’un cocktail par des apprentis Durée : 3 mn 48 s

Auteur(s) : Serge Raynaud

Lors de la remise des diplômes de Licence Professionnelle à l’Institut et Centre d’Optométrie (ICO) de Bures-sur-Yvettes dans l’académie de Versailles des apprentis des deux UFA de Meudon-la-Forêt (Baccalauréat Professionnel Commercialisation et services en restauration) et Antony (Mention Complémentaire Employé Traiteur) ont réalisé et servi le cocktail pour les invités de la cérémonie.
Sous la conduite des deux Chefs de Travaux des lycées hébergeant ces formations, les apprentis ont pu, directement en contact avec les convives, mettre en évidence leurs qualités : professionnalisme, sens de la communication et surtout leur réserver un accueil remarquable et justement salué par tous.
Ces formations sont proposées par le CFA Académique en Mouvement, un centre de formation de l’académie de Versailles.