Réaliser « Barbottage » Durée : 2 mn 9 s

Réaliser « Barbottage »

Michel Clément est professeur de Bar au lycée des métiers de l’hôtellerie et du tourisme de Saint-Quentin-en-Yvelines à Guyancourt, académie de Versailles.

Il réalise ce cocktail qui est un classique de la « Coupe Scott ».

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

Liste des cocktails classiques
Les cocktails de la « Coupe Scott » avec des liens vers les vidéos de réalisation
Fiche produit et fiche technique. P Pavie, CFA de Versailles