Tailler à la mandoline des pommes en rondelles Durée : 1 mn 54 s

Tailler à la mandoline des pommes en rondelles

Une « mandoline » est un outil manuel de tranche qui permet de faire des coupes nettes et d’épaisseur déterminée. Cet outil limite les gestes et permet grâce à cette continuité gestuelle des rendements élevés avec un peu de dextérité.