Interview de deux candidates

15e Trophée G.H. Mumm - Finale 2017 Durée : 2 mn 34 s

Témoignage de deux candidates
Auteur(s) : Serge Raynaud

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

Présentation

Le Trophée G.H. Mumm constitue un challenge pédagogique. Ils s’inscrit au cœur des progressions des élèves qui se préparent à un diplôme bien identifié : la Mention complémentaire Employé Barman et la Mention complémentaire Sommellerie.

La finale de ce 15e Trophée Mumm a eu lieu le lundi 27 mars 2017 à Reims dans les locaux des Champagnes G.H. Mumm en présence de Michel Lugnier, Inspecteur général de l’Éducation nationale, groupe économie-gestion en charge de la filière hôtellerie-restauration, de Philippe Savinel, Président de la société Pernod, de Michel Letter, Directeur général-adjoint - Mumm-Perrier-Jouët, de Christian Fiatte, Directeur Commercial - Pernod, de Jean-Louis Apra, Responsable National Prestige - Pernod, et de nombreuses personnalités auxquelles s’est joint le public pour assister aux épreuves puis à la cérémonie de remise des prix.
Hélène Insel, Rectrice de l’académie de Reims, retenue, était représentée par Bruno Gratkowski, DAFPIC, Alain Marie, IA-IPR et Lucette Poletti, IEN-ET.
Arnaud Robinet, Député Maire de la ville de Reims, était également présent lors de la remise des prix et de la soirée de gala.

Les candidates

Candidates ?
Et oui, les métiers de la restauration se féminisent, et c’est une excellente chose. On me reprochera (peut-être) de ne pas avoir réalisé d’interviews de candidats en bar cette année.
L’une des deux candidates, Manon Dufayet, du lycée de Chamalières, avait été interviewée à Paris lors des épreuves régionales. Je lui ai redonné la parole pour mettre en évidence le cheminement entre les différentes sessions, avec entre autres l’accompagnement de son enseignant, Thomas Vivant.
Mais que voulez-vous, la vie n’est faite que d’une succession de choix, un peu forcés parfois. Vous pouvez retrouver sur cette Webtélé des interviews des sessions précédentes, tant en sommellerie qu’en bar. Tapez le mot « Mumm » dans le moteur de recherche.