Pierric Engelhardt, Orchies. Bar

16e Trophée G.H. Mumm - Finale 2018. Interview Durée : 1 mn 39 s

Pierric Engelhardt, finaliste Barman
Auteur(s) : Serge Raynaud

Dimanche 25 mars 2018, les candidates et les candidats du 16e Trophée G.H. Mumm sont accueillis à l’Hôtel de la Paix à Reims.
L’équipe d’organisation, conduite par Richard Demoulin, professeur au lycée des métiers de Bazeilles, académie de Reims, accueille les finalistes : accueil, tirage au sort des ordres de passage, conseils, consignes, ...

Le lendemain dès 8 heures du matin, les épreuves ont commencé.
Sommellerie le matin et bar l’après-midi.
Une journée dense, avec un passage des candidates et candidats à la minute près...
Mais, comme chaque année, un temps d’échange et de ressenti vous est proposé.

Pierric Engelhardt, du lycée d’Orchies, académie de Lille a défendu les couleurs du Nord.
Jean-François Desagher, son professeur, était là pour l’encourager, le soutenir et lui prodiguer les derniers conseils pour faire retomber la tension, bien perceptible avant le passage.
Pierric est 4e ex-aequo, une performance à relativiser : il est un des cinq finalistes, à l’issue d’une sélection implacable dans les régions de France. Et sa prestation a porté jusqu’en Champagne les couleurs des Hauts de France !
Bravo à lui et à son professeur.