Corentin Aubry, Chamalières. Sommellerie

16e Trophée G.H. Mumm - Finale 2018. Interview Durée : 1 mn 17 s

Corentin Aubry, lauréat en sommellerie !
Auteur(s) : Serge Raynaud

Dimanche 25 mars 2018, les candidates et les candidats du 16e Trophée G.H. Mumm sont accueillis à l’Hôtel de la Paix à Reims.
L’équipe d’organisation, conduite par Richard Demoulin, professeur au lycée des métiers de Bazeilles, académie de Reims, accueille les finalistes : accueil, tirage au sort des ordres de passage, conseils, consignes, ...

Le lendemain dès 8 heures du matin, les épreuves ont commencé.
Sommellerie le matin et bar l’après-midi.
Une journée dense, avec un passage des candidates et candidats à la minute près...
Mais, comme chaque année, un temps d’échange et de ressenti vous est proposé.

Corentin Aubry est arrivé d’Auvergne avec une conviction : rapporter un trophée au « pays » !
Thomas Vivant, son professeur, l’a formé et lui a donné toutes les bases : le courage, l’abnégation, le service, les règles, le sens du jeu.
Bref, toutes les valeurs de l’ovalie transposées à l’art de proposer, présenter, vendre, servir, déguster les vins des caves G.H. Mumm.
Il a failli se faire déborder par Mathilde, il a même reçu un bouchon, mais il a fermé ses ailes...
La balle est restée dans son camp et l’essai a été réussi et transformé : Corentin a terminé premier et est lauréat en sommellerie du Trophée G.H. Mumm 2018 !
La fête aura donc bien lieu place de Jaude à Clermont-Ferrand.
Champagne !