Présentation de la formation

CAP Primeur. Dominique Catoir, IGEN Durée : 9 mn 57 s

Présentation des travaux de création du CAP Primeur

Présentation

La 7e CPC Alimentation a validé la création d’un groupe de travail chargé de l’élaboration d’un nouveau diplôme : le Certificat d’aptitude professionnelle Primeur.

Un groupe de travail copiloté par l’Inspection générale, Dominique Catoir, Inspecteur général de l’Éducation nationale du groupe économie-gestion en charge de la filière des métiers de l’alimentation, et la DGESCO, Évelyne Decourt, Attachée principale d’administration de l’État - Bureau des diplômes professionnels à la Direction générale de l’enseignement scolaire, est à l’origine de la création de cette spécialité.

Après la rédaction et la mise à disposition des référentiels du diplôme et modalités de certification (disponible dans cet article : Pâte à bombe), une journée nationale de présentation a eu lieu à Paris le mercredi 16 mai 2018.

En présence des membres du groupe de travail, Dominique Catoir, IGEN, a précisé les axes du référentiel et les modalités de sa mise en œuvre, l’historique de la création de ce nouveau diplôme, ainsi que les attentes des professionnels et leur contribution à la réussite de cette nouvelle offre de formation.

Membres du groupe de travail

Des Professionnels

Des Personnels de l’E.N.

Valérie Avril (ANEEFEL) Dominique Catoir (IGEN)
Jean Pierre Bellet (Espace fruits Le Havre) Jean Marc Boucher (PLP OPC - Canteleu)
Sergio Da Rocha (Saveurs commerce) Anne Brasseur (IEN Académie d’Amiens)
Christophe Fouet (Prosol Chaponnay) Audrey Cornu (PLP Vente Abbeville)
Hélène Hervet (Prosol Chaponnay) Évelyne Decourt (MEN Dgesco)
Philippe Husson (CTIFL) Patrick Hulaud (PLP SBSSA Granville)
Clotilde Jacoulot (Jacoulot primeurs Morteau) Eric Lefeuvre (IEN Académie d’Orléans-Tours)
Dominique Monloup (Monloup SA Rungis) Céline Perron Dolla ( PLP Vente Olivet)
Stéphanie Prat (FNP Fruits)