Les produits racontés par Nicole Jouffret

À la découverte du caviar Durée : 6 mn 12 s

Nicole Jouffret est professeure de Service et Commercialisation dans l’académie de Clermont-Ferrand.
Elle propose des vidéos pour découvrir les produits servis au restaurant.

Elle s’est rendue en aquitaine à Saint Loubes (33) dans un élevage d’esturgeons et la production de caviar.