Les vidéos de Nicole Jouffret

Yield management en hôtellerie Durée : 9 mn 52 s

La tarification différenciée

Nicole Jouffret est professeure de Service et Commercialisation dans l’académie de Clermont-Ferrand.
Elle propose en vidéo une réflexion sur le yield management en hôtellerie.
Le yield management — de l’anglais yield, «  rendement  » — est un système de gestion tarifaire des capacités disponibles telles des chambres en hôtellerie ou des sièges dans le transport aérien et ferroviaire, qui a pour objectif l’optimisation du remplissage et du chiffre d’affaires.

On l’appelle également revenue management, ou encore de manière restrictive tarification en temps réel [1], ou tarification différenciée.