Le « Pacojet » et ses usages Durée : 7 mn 23 s

Le « Pacojet » et ses usages, par Laurent Nadiras

Le « pacojet » est un outil assez récent issu d’une miniaturisation d’outils industriels. Les processus de production restent semblables mais adaptés à une production artisanale, ce qui ouvre le champ de la créativité. Aujourd’hui, le spectre de propositions originales issues de l’utilisation de cet outil est très large, que ce soit en cuisine, en pâtisserie ou pour les activités de traiteur.