Œufs brouillés Durée : 4 mn 34 s

Œufs brouillés

L’œuf est un aliment peu onéreux, disponible, qui peut se cuire et se marier à l’infini. Il entre dans la composition de très nombreuses préparations en cuisine et en pâtisserie. On entend par « œuf » sans autre précision des œufs de poule.

Dossier sur les œufs et les ovoproduits
JP Cazaly