Appareil à crème prise sucré Durée : 1 mn 44 s

Appareil à crème prise sucré, par Laurent Nadiras

Appareil de base pour préparations de pâtisserie.

DenréesUnitésQuantités
Lait L 0,200
Crème épaisse Kg 0,200
Oeufs pièce 3
Sucre semoule Kg 0,100
Vanille liquide PM PM