Guide des métiers Accor : Responsable restaurant Durée : 3 mn 17 s

Guide des métiers Accor : Responsable restaurant

Le métier en quelques points...

  • Être garant de la qualité des prestations servies au client et de l’atteinte des objectifs qualitatifs et quantitatifs de son département
  • Véhiculer l’image et l’ambiance de l’hôtel par son attitude exemplaire, son accueil chaleureux et convivial, sa présence régulière sur le terrain et sa disponibilité
  • Manager et motiver ses équipes afin d’optimiser les ventes et la qualité des prestations de la restauration
  • Développer le résultat de son département en optimisant la vente et la gestion des points restauration