CHRU de Lille

Intérêts des appertisés au CHRU Durée : 2 mn 59 s

La conserve appertisée en restauration - Restauration hospitalière

Cette séquence est l’une des 30 vidéos du DVD « La conserve appertisée en restauration », support riche de très nombreuses vidéos de terrain qui s’articule sur des mises en situations réelles.
Il vous propose de faire découvrir et apprécier à sa juste valeur le monde des produits appertisés.